Vetiver

El vetiver es una hierba que huele a la tierra donde crece. El aroma está en las raíces, una maraña densa que se hunde hondo en el suelo, y cuando esas raíces se lavan, se secan y se destilan dan un aceite que huele a piedra mojada, a hierba seca y a algo levemente ahumado. De todos los materiales que tengo, es el que más ancla a la tierra.

Qué es el vetiver

El aceite de vetiver se destila al vapor de las raíces de Vetiveria zizanioides, una hierba tropical alta que se planta en muchos países para sujetar el suelo contra la erosión. Las raíces se desentierran después de un año o más, se lavan, se secan y se destilan en un proceso lento que puede tomar un día entero. El aceite es complejo, construido sobre vetiverol, vetivona y khusimol, y varía según el origen más que casi cualquier otro natural: terroso y ahumado de una isla, verde y cercano a la toronja de otra.

De dónde viene nuestro vetiver

El nuestro viene de Haití, el mayor productor de vetiver del mundo, donde pequeños productores cultivan la hierba en las colinas secas alrededor de Les Cayes, en el suroeste de la isla. El vetiver haitiano es el vetiver del perfumista. Comparado con el aceite más pesado y más ahumado de Java, es más limpio y más luminoso, con una salida fresca, casi cítrica, sobre la profundidad terrosa, y una madera seca y elegante que se asienta con naturalidad bajo las flores. El suelo haitiano, pobre y bien drenado, y la larga estación seca obligan a las raíces a bajar hondo y concentran el aceite, y el resultado es un vetiver que huele a luz sobre la tierra y no solo a tierra.

Cómo huele el vetiver

Amaderado y terroso, con una luminosidad fresca, levemente de toronja, en la salida, un corazón seco y ahumado y un final limpio, casi mineral. Dura muchas horas y le da a una composición un suelo donde pararse.

El vetiver en nuestros capítulos

• IIParadis de BleuLas Hojas · en el fondo

  En Paradis de Bleu es la tierra bajo las hojas, la raíz que sujeta todo el capítulo verde al suelo.

• IVRosée BlancheLa Rosa que Sube · en el fondo

  En Rosée Blanche es el suelo del que crece la rosa que sube, el fondo limpio y terroso bajo la rosa y el geranio.

Una nota desde el taller

Una rosa sin tierra es un ramo. En Rosée Blanche quería una rosa que siguiera enraizada, y el vetiver haitiano es lo que la mantiene en el jardín.

Preguntas sobre el vetiver