Geranio

El geranio es la rosa que crece en una hoja. El pelargonio aromático huele a rosa, pero a una rosa verde, afilada y un poco mentolada, como si la flor se hubiera estrujado junto con su propio tallo. Es uno de los florales más útiles de la perfumería y uno de los peor entendidos.

Qué es el geranio

El aceite de geranio se destila al vapor a partir de las hojas y los tallos de Pelargonium graveolens y sus híbridos, los geranios aromáticos del cabo sudafricano que se llevaron por todo el mundo por sus hojas y no por sus pequeñas flores rosadas. El aceite se construye sobre el citronelol y el geraniol, las mismas moléculas que le dan su aroma a la rosa, con un filo fresco y mentolado que viene de la isomentona y un brillo verde, ligeramente metálico. Puede sustituir a la rosa, prolongarla, o darle a una composición una frescura rosada sin flor alguna.

De dónde viene nuestro geranio

Nuestro geranio viene de Egipto, donde se cultiva en los campos fértiles del valle y el delta del Nilo, al sur de El Cairo, y se cosecha dos veces al año. Egipto es el mayor productor de aceite de geranio del mundo, y su aceite es conocido por un perfil cálido y rosado, con una frescura verde menos mentolada que la del tipo Bourbon de la isla de Reunión. El clima egipcio, caliente y seco, empuja hacia adelante las moléculas de rosa, y el aceite que resulta es el más parecido a la rosa de todos los geranios. El geranio de Impériale Oud está registrado en nuestros libros como un tipo Bourbon sin país, y por eso no imprimo ninguno para ese capítulo.

Cómo huele el geranio

Rosado, con citronela y menta. Abre verde y brillante, casi alimonado, luego se vuelve rosado y un poco dulce, con una frescura mentolada que nunca lo abandona del todo.

El geranio en nuestros capítulos

• IHayalLa Corona · en el corazón

  En Hayal se asienta en el corazón junto al neroli y la salvia esclarea, la rosa verde entre las flores de la corona.

• IIParadis de BleuLas Hojas · en el corazón

  En Paradis de Bleu es el hilo rosado que atraviesa un corazón verde, la flor escondida entre las hojas.

• IVRosée BlancheLa Rosa que Sube · en el corazón

  En Rosée Blanche está junto a la rosa búlgara en el corazón y le da a la rosa que sube sus hojas y su rocío.

• VIImpériale OudLa Primera Raíz · en el corazón

  En Impériale Oud un geranio de tipo Bourbon prolonga la rosa del corazón y añade el filo verde que impide que el carmesí se convierta en mermelada.

Una nota desde el taller

Cada rosa de mis capítulos tiene un geranio al lado. La flor da la belleza y la hoja da la verdad, y una rosa sin su hoja me huele a fotografía y no a jardín.

Preguntas sobre el geranio