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Un pequeño manojo de tomillo español con diminutas flores rosadas sobre papel hecho a mano

Los materiales · Hierbas

Tomillo

La hierba de la piedra seca

Nombre botánico
Thymus zygis
Origen
España
Parte usada
Sumidades floridas
Extracción
Destilación al vapor

De España al taller en Nueva Jersey

El tomillo es el olor de la ladera mediterránea al final del verano, cuando todo lo verde se ha vuelto polvo y lo único que sigue fragante son las hierbas pequeñas y duras entre las piedras. Es feroz en el frasco y calladamente noble en la piel.

Qué es el tomillo

El aceite de tomillo se destila al vapor de las sumidades floridas de Thymus zygis, el tomillo rojo español. Su carácter viene del timol, una molécula fenólica con una cualidad cálida, medicinal y un poco ahumada que se reconoce al instante. El tomillo rico en timol es potente, y un perfumista lo usa en trazas, donde le da a una composición una autenticidad rústica y agreste que ninguna nota herbal sintética puede igualar.

De dónde viene nuestro tomillo

El nuestro viene de España, donde Thymus zygis crece silvestre por el interior seco y las sierras del sur y del este. España es el primer productor mundial de este aceite. La planta prospera en suelos pobres, pedregosos y cocidos por el sol, y es exactamente esa dureza la que concentra el timol. El tomillo cultivado en suelos más ricos y climas más suaves es más verde y más amable, y pierde la calidez fenólica que hace tan distintivo al aceite español. La cosecha es silvestre, cortada a mano en la estación seca.

Cómo huele el tomillo

Agreste y fenólico, con la firma cálida, seca y un poco ahumada del timol. Bajo la salida medicinal hay un dulzor herbal y una leve cualidad acuerada que aparece a medida que se asienta en el fondo.

El tomillo en nuestros capítulos

Una nota desde el taller

Una traza de tomillo es una de las maneras en que evito que una composición se vuelva bonita. Trae las piedras y el calor, y les recuerda a las flores dónde crecieron.

El Perfumista

Preguntas sobre el tomillo

¿A qué huele el tomillo en un perfume?

El tomillo huele cálido, herbal y un poco medicinal, con un carácter seco, ahumado y fenólico que viene del timol. En perfumería aporta a las salidas una cualidad rústica, secada al sol.

¿Qué es el aceite de tomillo rojo?

El tomillo rojo es el aceite de Thymus zygis, rico en timol, que le da un color rojizo y un carácter más fuerte y más cálido que el del tomillo blanco, más suave.

¿Qué fragancias de la casa contienen tomillo?

Paradis de Bleu e Impériale Oud abren con tomillo rojo español.

El Perfumista · Musk de Lumière

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