Los materiales · Especias
Clavo
El botón de la flor
- Nombre botánico
- Syzygium aromaticum
- Origen
- Indonesia
- Parte usada
- Botones florales
- Extracción
- Destilación al vapor
De Indonesia al taller en Nueva Jersey
Un clavo de olor es una flor que nunca se abrió. El pequeño clavo oscuro que conocemos es el botón cerrado de un árbol tropical, recogido y secado antes de que pueda florecer, y todo lo que le habría dado a una flor se lo da, en cambio, al aroma.
Qué es el clavo
El aceite de botón de clavo se destila al vapor de los botones florales secos y cerrados de Syzygium aromaticum, un árbol de hoja perenne de la familia del mirto. En el aceite domina el eugenol, la molécula cálida, dulce y levemente medicinal que también le da al clavel su especia, junto con el acetato de eugenilo, que lo suaviza, y el cariofileno, que le da un cuerpo seco y amaderado. El aceite de botón es más fino que los aceites destilados de las hojas o los tallos del clavo, más dulce y más floral, y es el único clavo que uso.
De dónde viene nuestro clavo
El nuestro viene de Indonesia, la patria original del árbol del clavo. Durante siglos el árbol creció solo en un puñado de islas diminutas de las Molucas, y el comercio de sus botones dio forma al mapa del mundo. Hoy el clavo se cultiva por todo el archipiélago indonesio, e Indonesia sigue siendo, por mucho, el mayor productor. Las islas volcánicas, calientes y húmedas, dan botones con un alto contenido de aceite y un eugenol dulce y redondo, menos áspero que el clavo de orígenes más fríos. Es el clavo como lo conocieron las islas, cálido y casi frutal.
Cómo huele el clavo
Clavo cálido, dulce, frutal y amaderado. Está el calor especiado de siempre, pero en el aceite de botón viene envuelto en una dulzura suave, con una leve sugerencia de clavel y fruta madura, y una estela seca y amaderada.
El clavo en nuestro capítulo
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VChérie OudEl Tronco · en el corazón
En Chérie Oud se asienta en el corazón junto al haba tonka y la vainilla, la especia que mantiene honesta la dulzura y le da al tronco del árbol su calor.
Una nota desde el taller
El clavo junto a la vainilla es el aroma de algo horneado despacio, y quería que Chérie Oud llevara ese recuerdo sin convertirse nunca en un postre. El aceite de botón, usado con contención, hace exactamente eso.
Preguntas sobre el clavo
¿A qué huele el clavo en un perfume?
El aceite de botón de clavo huele cálido, dulce y especiado, con una profundidad amaderada, levemente frutal. Les da a los perfumes un calor reconfortante y combina con naturalidad con la vainilla, el haba tonka y las maderas.
¿Cuál es la diferencia entre el aceite de botón, de hoja y de tallo de clavo?
El aceite de botón de clavo se destila de los botones florales y es el más fino, el más dulce y el más floral. Los aceites de hoja y de tallo son más ásperos, más medicinales y se usan sobre todo en la industria.
¿Qué fragancia de Musk de Lumière contiene clavo?
Chérie Oud lleva botón de clavo de Indonesia en el corazón, junto al haba tonka y la vainilla.
El Perfumista · Musk de Lumière
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