Litsea cubeba

La litsea cubeba resuelve un problema que todo perfumista conoce. El limón es glorioso y se va en minutos. La litsea huele a limón y se queda una hora. No es un cítrico en absoluto, sino la baya de un árbol de la familia del laurel, y es uno de los materiales más útiles que tengo.

Qué es la litsea cubeba

La litsea cubeba, también llamada may chang, es un árbol pequeño de la familia del laurel. El aceite se destila al vapor de sus bayas del tamaño de un grano de pimienta y es una de las fuentes naturales más ricas de citral, la molécula que les da al limón y a la hierba limón su firma. Como el citral de la litsea se apoya en un cuerpo verde y herbáceo, y no en los terpenos ligeros de la cáscara de los cítricos, se sostiene en la piel mucho más tiempo que el aceite de limón.

De dónde viene nuestra litsea cubeba

Nuestra litsea cubeba viene de China, donde el árbol crece por las colinas de las provincias del sur y donde el aceite se destila desde hace generaciones. Los veranos cálidos y húmedos de la región llevan las bayas a un contenido de citral muy alto, y la litsea china es el estándar de este material en todo el mundo. Las bayas se cosechan a fines del verano, cuando están del todo maduras, y el aceite recién destilado tiene una luminosidad que se apaga si el fruto se guarda demasiado tiempo, así que la rapidez importa tanto como el lugar.

Cómo huele la litsea cubeba

Limón fresco, fuerte y dulce, con un trasfondo verde y herbáceo. Es más intensa que la cáscara de limón, menos afilada, y tiene una redondez frutal tenue que se lee como caramelo de limón y no como ralladura de limón.

La litsea cubeba en nuestro capítulo

• VIImpériale OudLa Primera Raíz · en la salida

  En Impériale Oud es la luz de limón de la salida, lo bastante luminosa para atravesar la canela, el tomillo y la pimienta rosa antes de que lleguen la rosa y el oud.

Una nota desde el taller

Impériale Oud necesitaba una salida que pudiera plantarse frente a la canela y el oud sin desvanecerse en el primer minuto. El limón se habría ido antes de que apareciera la rosa. La litsea se queda lo suficiente para presentarla.

Preguntas sobre la litsea cubeba